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とうふ屋しろ

国産大豆のみを使用(主に北海道産の大豆)し、国産の天然にがり5種類を、それぞれの豆腐に合わせて独自にブレンドしております。消泡剤なのどの添加物を使わず、機械による大量生産ではなく、昔ながらの製法の手間をかけ1丁1丁丁寧に手寄せによる製法を守り、店主が一人で手づくりしています。

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